Qəhvə, ofis həyatının ilk biohacking vasitəsi və ölkənin ən populyar məhsuldarlıq alətidir. Gün işığından qənaət rejiminə keçid ilə yuxudan qaldığımızda, WIRED Reviews komandası sevdiyimiz qəhvə dəmləmə üsullarını və cihazlarını araşdırır. Bugün, mütəxəssis Matthew Korfhage, damcı qəhvəyə olan dərin sevgisindən və Ratio Four-un niyə onun mətbəxindən heç vaxt ayrılmadığını izah edir.
Qəhvə mənim üçün həmişə istilənmiş bir damcı qəhvə deməkdir. Xoşbəxtlikdən, bu qəhvə sahəsi son illərdə texnologiya ilə çox dəyişib. Ratio Four qəhvə dəmləyicisi ilə hazırlanan damcı qəhvə, mənim üçün qəhvə dənələrinin təzə üyüdülmüş vəziyyətdəki qoxusunun maye distilləsi kimidir.
Mənim filter qəhvəyə olan sevgim Hindistanda səyahət etdiyim vaxtlardan başlayır. İlk dəfə orada tamamladığım bir fincan qəhvəni xatırlayıram. Jaipurda filter qəhvə, adətən südlə və şəkərlə qarışdırılan qara və güclü bir dəmləmə idi. Mən qəhvəni düz içmək və onu öz şərtlərində bəyənmək qərarına gəldim.
Oregon'a qayıtdıqdan sonra, qara qəhvə içməyi davam etdirdim. Bu, mənim üçün dad məsələsi deyil, əxlaqi bir qayda olmuşdu. Ancaq illər sonra anladım ki, damcı qəhvə də yüksək keyfiyyətli ola bilər. Bunda texnologiyanın da rolu vardır, çünki evdə istifadə olunan damcı qəhvə dəmləyiciləri yalnız son illərdə həqiqətən mükəmməl bir fincan qəhvə dəmləyə bilir.
